Skip links

MENU

Ontdek onze menu's

De menukaart voor diner loopt tot 24/10 en is bestelbaar voor ’s avonds.

De menukaart voor lunch loopt tot 24/10 en is bestelbaar voor ’s middags.

Barfood

Hapjes om te delen, serveren we voor U in het midden van de tafel.

De perfecte manier om uw middag te starten.

Ideaal voor 2 tot 4 personen. De perfecte Moutervaring, combineer meerdere hapjes bij uw aperitief.

Oesters 'Fines de claires' (4 stuks)

Aardpeer / selder granité

15,00

Croque gerookte kip

Damse mokke / radicchio

10,00

Gebakken coquille

Prei / appel

9,00/stuk

Tartaar makreel

Boekweit / limoen

14,00

Kroket varkenspoot

Bloemkool / pickles

10,00

Desserts

Tarte Panais

Appel / pastinaak / gezouten karamel

9,50

Ananas

Avocado / koude sabayon / yuzu

8,50

'Damme' Blanche

Vanille ijs / chocolade & gebrande mout / Damme Noir

10,00

Lunch

Met dessert 35 EUR
Zonder dessert 28 EUR

Voorgerecht

Iberico Salade
Witloof / knolselder / pompoen

Tussengerecht (+14 euro)

Mosselen ‘Goudmerk’
Warmoes / Oyster stout

Hoofdgerecht

Zeebaars
Peterseliewortel / pied de mouton / bisque

Dessert

Tarte Panais
Appel / pastinaak / gezouten karamel

Barfood

Hapjes om te delen, serveren we voor U in het midden van de tafel.

De perfecte manier om uw diner te starten.

Ideaal voor 2 tot 4 personen. De perfecte Moutervaring, combineer meerdere hapjes bij uw aperitief.

Oesters 'Fines de claires' (4 stuks)

Aardpeer / selder granité

15,00

Croque gerookte kip

Damse mokke / radicchio

10,00

Gebakken coquille

Prei / appel

9,00/stuk

Tartaar makreel

Boekweit / limoen

14,00

Kroket varkenspoot

Bloemkool / pickles

10,00

Diner

Fijne gerechten op het ritme van het seizoen. Alles in voorgerecht portie.

Kies drie gerechten.

Eerste

Gerookte paling

Rode biet / zuring

16,00

Rode biet (🌱)

Geitenkaas / roodlof / rucola

15,00

Mosselen 'Goudmerk'

Warmoes / oyster stout / lavas

16,50

Tweede

Pieterman

Witloof / hand gepelde garnaal / dijonaise

18,00

Parelhoen rollade

Gerookt spek / pied de mouton / pompoen

19,00

Kalfswang

Bietjes / boerenkool

21,00

Gelakte schorseneer (🌱)

Oud Brugge / peer / veldkers

18,00

Derde

Tarte Panais

Appel / pastinaak / gezouten karamel

9,50

Ananas

Avocado / koude sabayon / yuzu

8,50

'Damme' Blanche

Vanille ijs / chocolade & gebrande mout / Damme Noir

10,00