Skip links

MENU

Ontdek onze menu's

Wij koken volgens het aanbod van land en zee. Producten en gerechten kunnen afwijken van deze op onze website.

De menukaart voor diner loopt vanaf 6/1 en is bestelbaar voor ’s avonds.
De menukaart voor lunch loopt vanaf 26/1 en is bestelbaar voor ’s middags.

Barfood

Hapjes om te delen, serveren we voor U in het midden van de tafel.

De perfecte manier om uw middag te starten.

Ideaal voor 2 tot 4 personen. De perfecte Moutervaring, combineer meerdere hapjes bij uw aperitief.

Noordzee-krab roll

Pompoen / chili / limoen

12,50

Oesters David Hervé (4st)

Sjalot / whiskey

19,00

Fazant kroket

Maïs / zoete paprika

9,50

Iberico tonkatsu

Rode kool / sesam

13,00

Flammküchen

Witloof / cepes / geitenkaas

10,00

Lunch

Met dessert 38 EUR
Zonder dessert 32 EUR

Voorgerecht

Gerookte paling
Rode biet / aardpeer

Tussengerecht (16 euro)

Gebakken coquille
Prei / knolselder / prei beurre blanc

Hoofdgerecht

Iberico ‘cabacero’
Miso broccoli / wortel / groene curry

Dessert

Peer
Praliné mousse / armagnac / hazelnoot

Desserts

Peer

Praliné mousse / armagnac / hazelnoot

9,00

'Damme' blanche

Vanille ijs / criollo chocolade / Damme Noir

10,50

Kaas

Assortiment kaas / notenbrood

17,00

Barfood

Hapjes om te delen, serveren we voor U in het midden van de tafel.

De perfecte manier om uw diner te starten.

Ideaal voor 2 tot 4 personen. De perfecte Moutervaring, combineer meerdere hapjes bij uw aperitief.

Noordzee-krab roll

Pompoen / chili / limoen

12,50

Oesters David Hervé (4st)

Sjalot / whiskey

18,00

Fazant kroket

Maïs / zoete paprika

9,50

Iberico tonkatsu

Rode kool / sesam

13,00

Flammküchen

Witloof / cepes

10,00

Wagyu A5

Spitskool salade / pinda

34,00

Diner

Fijne gerechten op het ritme van het seizoen. Alles in voorgerecht portie.

Kies drie gerechten.

Eerste

Sashimi tonijn AAA

Paksoi / sesam

17,00

Crispy duck

Wortel / pompelmoes

17,00

Gerookte paling

Rode biet / oca / zuring

16,00

Tweede

Zeebaars

Hokkaido / jus gember & kaffir

19,50

Steenbolk

Savooikool / mossel

18,00

Jonge duif

Haverwortel / veenbes

23,00

Kalfswang

Schorseneer / crosnes

22,00

Derde

Appel

Karamel / gember / dragon

9,00

Pompoen brulée

Kaneel / salie-ijs

10,50

'Damme' Blanche

Vanille ijs / criollo chocolade / Damme Noir

10,50

Kaas

Assortiment kaas / notenbrood

17,00